信息來(lái)源:Chinese websites | 發(fā)布時(shí)間:2021年05月24日
指有害有毒物質(zhì)控制在安全允許范圍內(nèi)的農(nóng)林牧漁產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品。具有安全性、優(yōu) 質(zhì) 性、高附加值三個(gè)明顯特征。
安全性:無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品嚴(yán)格參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),執(zhí)行江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn),具體有三個(gè)保證體系,
1.生產(chǎn)全過(guò)程監(jiān)控,產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后三個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理、糾正,直至取消無(wú)公害食品標(biāo)志。實(shí)行綜合檢測(cè),保證各項(xiàng)指標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn),如糧食有20個(gè)項(xiàng)目22項(xiàng)指標(biāo),蔬菜有19個(gè)項(xiàng)目21項(xiàng)指標(biāo)。
2.實(shí)行歸口專項(xiàng)管理:根據(jù)規(guī)定,省農(nóng)業(yè)行政主管部門的農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu),對(duì)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)。
3.實(shí)行抽查復(fù)查和標(biāo)志有效期制度。
優(yōu) 質(zhì)性:由于無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品(食品)在初級(jí)生產(chǎn)階段嚴(yán)格控制化肥、農(nóng)藥用量,禁用高毒、高殘留農(nóng)藥,建議施用生物肥藥,及具有環(huán)保認(rèn)證標(biāo)志肥藥及有機(jī)肥。嚴(yán)格控制農(nóng)用水質(zhì)(要達(dá)到Ⅲ類以上水質(zhì)),因此生產(chǎn)的食品無(wú)異味,口感好,色澤鮮艷;在加工食品過(guò)程中無(wú)有毒、有害添加成份。
高附加值:無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品(食品)是由省農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)認(rèn)定的標(biāo)志產(chǎn)品,在省內(nèi)具有較大影響力,價(jià)格較同類產(chǎn)品高。